Как сварить сливочную карамель

Наверное, не существует человека, который бы не пробовал карамель. Действительно, это нежное, тягучее сливочное лакомство встречается во многих десертах, а еще ее вкусно есть просто ложкой.

Мягкая карамель

Такая карамелька подойдет для украшения десертов , мороженного , в качестве начинки для капкейков и тортов. Очень вкусное и универсальное в своём использовании сладкое лакомство! В сковороду или кастрюлю с толстым дном засыпать сахар и поставить на большой огонь. Как только сахар начнёт плавится, мешать лопаткой до полного растворения.

Домашняя сливочная карамель

Категория: Кремы, глазури, мастики. Цитата из рунета. Итак, за прошедшую неделю я съела одну "Восьмиклассницу", двух "Марсианок" и неопределенное количество "Дружных пилотов", и у меня возникла парочка вопросов к производителям шоколадных конфет Варить до полного расплавления сахара и появления красноватого цвета. Не доводить сахар до тёмного цвета, иначе у готовой карамели будет чувствоваться горчинка. Во время варки первое время сахар не размешивать.

Карамель используют для прослойки тортов, начинки капкейков, покрытия кондитерских изделий и в качестве самостоятельного десерта. Сироп не перемешивать. При образовании кристаллов сахара на стенках сотейника — смывать их мокрой кистью, не касаясь сиропа. Морскую соль по вкусу. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Похожие статьи

• Мастер класс по украшения из карамели
• Торт карамельный от палыча рецепт
• Как сварить ограду на могилу
• Ремонт сварочного инвертора калибр сви 205